Pod hasłem „Czym nas karmi las” Muzeum Wsi Mazowieckiej w Sierpcu organizuje konkurs kulinarny „Najsmaczniejsza potrawa mazowiecka”. Zgłoszenia można przesyłać tam do 2 maja. Potrawy zostaną ocenione podczas plenerowej imprezy w skansenie 5 maja - „Gotowanie na leśnej polanie”.
Gatunek kawy arabskiej (Coffea arabica) pojawił się ok. 600 tys. lat temu – stwierdzili naukowcy z Uniwersytetu w Buffalo, o czym informuje w poniedziałek Associated Press. Biolodzy, wykorzystując geny krzewów kawowych z całego świata, stworzyli drzewo genealogiczne najpopularniejszego gatunku kawy na świecie
Krakowianie i przybysze z Ukrainy, którzy zamieszkują w stolicy Małopolski licznie uczestniczyli w sobotnim pikniku kulinarnym „Pomagamy Ukrainie ze smakiem” na Małym Rynku. Wydarzenie ma służyć integracji Ukraińców i Polaków, a także wspierać uchodźców.
Prażucha, pieczonki, zalewajka – to tylko niektóre z 22 dań, których przepisy znalazły się w wydanej właśnie książce kucharskiej „Zagłębiowskie wspomnienie o jedzeniu, czyli tradycyjne potrawy kuchni Zagłębia Dąbrowskiego”.
Promocja oraz rozwój produktów regionalnych i lokalnych to elementy nowej strategii rozwoju woj. podlaskiego. Władze regionu stawiają na rozwój turystyki kulinarnej z wykorzystaniem żywności tradycyjnej; wytwórcy będą mogli liczyć na wsparcie, także finansowe.
Z wyglądu przypomina wybujałą, wysoką sałatę, jadalne łodygi są miękkie i chrupiące, a w smaku nieco gorzkawe. Restauratorzy próbują przywrócić na polskie stoły głąbika krakowskiego, który znikł z menu w latach 60. Jego uprawę reaktywowano w podkrakowskich Wawrzeńczycach.