Dzieci w rzymskich publicznych przedszkolach i szkołach podstawowych zjedzą na obiad bigos. Właśnie to polskie danie wybrano do realizowanego przez władze oświatowe Wiecznego Miasta projektu prezentacji kuchni 15 krajów z Unii Europejskiej.
Trzech nowych członków – pasiekę, producenta tradycyjnych makaronów oraz zamek w Mosznej - zyskała w środę Regionalna Sieć Dziedzictwo Kulinarne Opolskie. W sieci, która służy promocji produktów regionalnych, jest już 49 podmiotów z woj. opolskiego.
Kulinarne tradycje oraz postać znanego w okresie międzywojennym radomskiego restauratora Stanisława Wierzbickiego przypominają radomianom organizatorzy dwudniowego festynu historycznego „Uliczka tradycji”, który w sobotę rozpoczął się w Radomiu.
Pieczona kaczka z żurawiną oraz pieczeń z dzika to potrawy, które wygrały finałowy konkurs kulinarny "Smaki Warmii, Mazur i Powiśla", rozgrywany w niedzielę w Lidzbarku Warmińskim. Finał był podsumowaniem całorocznych imprez promujących regionalną żywność. Jak poinformowała PAP Joanna Wrzosek-Dziemidowicz z departamentu polityki jakości warmińsko-mazurskiego urzędu marszałkowskiego, do niedzielnego finału stanęli zwycięzcy konkursów kulinarnych, odbywających się w ramach kalendarza imprez promujących żywność naturalną, tradycyjną, lokalną i regionalną.
Na Podkarpaciu pojawi się nowy szlak turystyczny - Szlak Kulinarny „Podkarpackie Smaki”. Będzie prowadził przez miejsca, gdzie można smacznie zjeść i nauczyć się np. pieczenia prosiaka, a także zwiedzić placówki kulturalne. Szlak ma być gotowy w październiku. Szlak zostanie przygotowany przez Stowarzyszenie „Pro Carpathia”, podkarpacki urząd marszałkowski oraz Podkarpacką Regionalną Organizacją Turystyczną.
Perliczka dworska z Kikowa, pieczeń Wincentego z Kunowa, powidła lubaszkowe z Sorbina – to tylko niektóre produkty zakwalifikowane do 13 finału regionalnego konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. Finał odbędzie się w niedzielę w Parku Etnograficznym w Tokarni (Świętokrzyskie).
Gęś kielecka, szynka z Broniny, chleb wąchocki, dżem z rabarbaru, gumułki koprzywnickie, pasternak pińczowski i śliwowica z Piestrzca – to świętokrzyskie specjały, które wśród 50 innych rarytasów rywalizować będą o palmę pierwszeństwa w konkursie Smaki Regionów. Wojewódzki finał konkursu na najlepszy produkt żywnościowy „Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów” odbędzie się w niedzielę w skansenie Muzeum Wsi Kieleckiej - Parku Etnograficznym w Tokarni.
Puszczańska pasieka, restauracja i firma wyrabiająca produkty spożywcze oparte na tradycyjnych recepturach - to podmioty, które otrzymały we wtorek w Szczecinie prawo do posługiwania się logo Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Pomorza Zachodniego. Lista firm w regionie, które mogą posługiwać się specjalnym certyfikatem, liczy już 21 podmiotów gospodarczych.