Wystawa "Kuchnia od kuchni" w Muzeum Sztuki i Techniki w Krakowie, 25 bm. Fot. PAP/Łukasz Gągulski
Co się jadło w czasach PRL, jakich sprzętów kuchennych używało, jak zdobywano i przechowywano żywność – tego dowiedzą się zwiedzający ekspozycję „Kuchnia od kuchni”, którą od piątku udostępni Muzeum Inżynierii i Techniki (MIT) w Krakowie.
Na ok. 200 metrach kwadratowych przestrzeni wystawienniczej jest 330 obiektów, w tym prawie 200 z kolekcji MIT. Prezentowane eksponaty pochodzą także z muzeów: Etnograficznego, Krakowa, Narodowego.
- To rarytasy, które budzą wspomnienia – powiedział w środę PAP dyrektor MIT Piotr Gój. Jego zdaniem goście patrząc na eksponaty, np. szklanki, dzbanki, młynki do kawy, będą wspominać: „O, taki miałem, tego używała moja babcia” itd.
Dyrektor zaprasza wszystkich, dorosłych z dziećmi, dziadków z wnukami i zapewnia, że oglądając wystawę będą mieć temat do rozmowy. Jak zauważył, ekspozycja jest nie tylko dla miłośników kuchni, historii, ale i dla tych, którzy uwielbiają „technikę w służbie mieszkańca, człowieka”. Według niego prezentacja będzie gratką dla miłośników designu i techniki z czasów PRL.
Kurator wystawy Filip Wróblewski zaznaczył, że ekspozycja zwraca uwagę na technikę, na jej wpływ na kuchnię, a tym samym na życie. – To walor informacyjny, edukacyjny, na którym nam zależy – powiedział i zauważył, że wystawa przypomina historię kuchni w zasadzie do końca XIX wieku, od czasów kiedy nie było sieci wodociągowej, więc wodę do kuchni trzeba było przynosić w dzbanach, wiadrach.
W MIT są nie tylko sprzęty kuchenne z czasów komunistycznych, ale archiwalne zdjęcia, dokumentujące prace związane z pozyskaniem i przygotowaniem żywności. Można zobaczyć np. ludzi w sklepach, w których towar jest ograniczony, albo sceny zbieranie ziemniaków w polu.
„Począwszy od pierwszej rewolucji przemysłowej, ostatnie dwa stulecia przyniosły diametralne wręcz zmiany w jakości i standardzie życia kolejnych pokoleń w skali całego świata. Kuchnia w tym względzie nie jest wyjątkiem. Pełni jednak rolę papierka lakmusowego, który doskonale obrazuje skalę przeobrażeń, jakie dokonały się w życiu człowieka” – napisali w katalogu wystawy kuratorzy Beata Krzaczyńska i Filip Wróblewski.
Wystawa „Kuchnia od kuchni” czynna będzie co najmniej przez rok.(PAP)
bko/ dki/
