Zbiór ziemniaków czyli wykopki. Zdjęcie ilustracyjne. Fot. PAP/Marcin Bielecki
Jak dawniej pracowano na polach przy kopaniu ziemniaków, będzie można zobaczyć 6 września podczas „Wykopków w skansenie” w Sierpcu. Na gości, oprócz plenerowych pokazów, czekać tam będą także warsztaty, w tym tworzenia ziemniaczanych stempelków oraz ognisko z pieczonymi ziemniakami.
Zapowiadając „Wykopki w skansenie” sierpeckie Muzeum Wsi Mazowieckiej zwróciło uwagę, że dawniej były one jednym z najważniejszych momentów gospodarskiego roku, gdyż od udanych zbiorów zależało, jak rodzina przeżyje zimę.
„Każdy ziemniak miał znaczenie. Trzeba było ostrożnie podważyć ziemię motyką, wybrać nawet najmniejsze bulwy, a później odpowiednio je przechować” - podkreśliła placówka, opisując niegdysiejsze sposoby kopania i wykorzystywania ziemniaków. Przypomniała jednocześnie, że ziemniaki, które po wykopkach trafiały do kopców i piwnic, były na dawnej wsi podstawą codziennego jadłospisu - przygotowywano z nich np. kluski i placki, a drobniejsze oraz obierki wykorzystywano jako paszę dla zwierząt, bo „nic nie mogło się zmarnować”.
Jak wyjaśniła Justyna Cieszyńska z Muzeum Wsi Mazowieckiej w Sierpcu, 6 września, w niedzielę, na polach tamtejszego skansenu odbywać się będzie kopanie ziemniaków motykami oraz przy pomocy kopaczki konnej, a także konna orka i bronowanie.
- Pokazy pozwolą zobaczyć z bliska, ile pracy wymagało niegdyś przygotowanie jesiennych plonów - zaznaczyła Cieszyńska.
„Wykopki w skansenie” będą też okazją, aby poznać, jak w tym okresie roku wyglądały codzienne zajęcia w zagrodach mieszkańców wsi z przełomu XIX i XX wieku - zaplanowano więc pokazy pracy kowala, szewca i plecionkarza, jak również tkactwa, kiszenia kapusty i suszenia owoców oraz warsztaty gręplowania wełny, a dla najmłodszych gości także warsztaty, podczas których powstaną z ziemniaków jeżyki, wiewiórki i stempelki.
Podczas wykopków w sierpeckim Muzeum Wsi Mazowieckiej odprawiona zostanie uroczysta msza święta w drewnianym kościele z Drążdżewa z XVIII wieku. Odbędą się też kiermasz gastronomii, produktów regionalnych i rękodzieła oraz koncerty, podczas których wystąpią kapela Mosaik i Zespół Folklorystyczny Kurpiowszczyzna z widowiskiem „Wesele na Kurpiach”.
Filip Zawada: częścią punktu widzenia ziemniaka jest zaciekawienie i zdziwienie
„Wykopki w skansenie” - jak zapowiada sierpeckie Muzeum Wsi Mazowieckiej - rozpoczną się 6 września przed południem i potrwają do wieczora, a ich zwieńczeniem będzie ognisko na polanie, oczywiście z pieczonymi ziemniakami.
Muzeum Wsi Mazowieckiej w Sierpcu istnieje od lat 70. XX wieku. Obecnie tamtejszy skansen, gdzie znajduje się kilkanaście zabytkowych zagród chłopskich, dwa dwory ziemiańskie, a także kuźnia, karczma i wiatrak, zajmuje około 60 ha. Są tam także amfiteatr, budynek wystawienniczy i stajnia. Placówka organizuje cykliczne projekty edukacyjne i warsztaty ukazujące codzienne życie na wsi mazowieckiej w ciągu całego roku.
W plenerach i we wnętrzach zabytkowych obiektów sierpeckiego skansenu powstawały takie znane filmy, jak „Ogniem i mieczem”, „Szwadron”, „Pan Tadeusz” i „Historia Roja, czyli w ziemi lepiej słychać”. (PAP)
