Dania na przyjęcie będą tematem trzeciej książki kucharskiej, którą zredagują uczestniczki i uczestnicy Gdańskich Dni Sąsiadów. Ideą Dni Sąsiadów jest zachęcenie ludzi do spotykania się i integracji w lokalnych środowiskach.
Gdańskie Dni Sąsiadów przygotowywane od 10 lat przez Instytut Kultury Miejskiej (IKM) to spotkania w dzielnicach organizowane przez samych mieszkańców. „Nieodłącznie towarzyszą im wspólne posiłki, pikniki, śniadania na trawie, grill” – wyjaśnia Marta Bańka z IKM. Celem spotkań jest przede wszystkim wzajemne poznanie się.
Instytut już po raz trzeci przygotowuje "sąsiedzką książkę kucharską" i zaprasza uczestników Dni Sąsiadów do podzielenia się swoimi kulinarnymi specjałami, które ukażą się w „Urodzinowej sąsiedzkiej książce kucharskiej”. Książki powstały w dwóch ostatnich edycjach spotkań. Swój przepis na danie, które ma szansę znaleźć się w książce należy zgłosić do 31 stycznia.
„Wydanie trzeciej książki przypada na 10. edycję projektu, dlatego postanowiliśmy nadać publikacji urodzinowy charakter. Zachęcamy do nadsyłania dań na przyjęcie” – mówi Anna Urbańczyk z IKM. Takim daniem może być zarówno sałatka, tort jak i napój. Urbańczyk zachęca do przysyłania też „anegdot, historyjek związanych z zaproponowaną potrawą”.
Bańka tłumaczy, że specyfiką publikacji jest pokazanie fotografii autorów i autorek przepisów, a nie samych dań. „Tutaj liczy się, kto zgłosi ciekawe danie, historię związaną z zaproponowaną potrawą” – wyjaśniła. Autorzy przepisów na wybrane dania wezmą udział w sesji fotograficznej. Ilustrowana książka zostanie wydana w maju tego roku. Nie będzie można jej kupić. „Jedynym sposobem, aby otrzymać jej egzemplarz jest włączenie się w obchody Gdańskich Dni Sąsiadów i zorganizowanie własnego, sąsiedzkiego spotkania” – radzi Bańka. „Urodzinowa sąsiedzka książka kucharska” będzie elementem pakietu startowego, który otrzymuje każdy organizator spotkania. Pakiet zawiera plakaty, zaproszenia, balony, serwetki pomocne w przygotowaniu i promocji wydarzenia.
Przepisy można przesyłać do 31 stycznia 2018 roku za pośrednictwem formularza dostępnego na stronie projektu: http://gdansk.dnisasiadow.pl
Idea Dnia Sąsiada narodziła się we Francji w 1999 roku. Członkowie Europejskiej Federacji Solidarności Lokalnej zauważyli, że ludzie coraz częściej oddalają się od siebie, więzi społeczne rozluźniają się. Sąsiedzkie święto miało pomóc ludziom zbliżyć się do siebie. Pomysł okazał się sukcesem - od 2004 roku święto obchodzone jest w całej Europie. Do Gdańska idea sąsiedzkiego święta dotarła w 2006 roku. Jako pierwsza spotkanie z sąsiadami i sąsiadkami zorganizowała Danuta Poczman wraz ze Stowarzyszeniem "Stara Oliwa". Gdańskie Dni Sąsiadów w obecnej formule organizowane są od 2009 roku. W tym roku w okresie od 25 maja do 30 czerwca spotkania będą organizowane po raz dziesiąty.
Bańka poinformowała, że w ubiegłym roku w 181 spotkaniach wzięło udział ponad 15 tys. osób. Rok wcześniej w 221 spotkaniach wzięło udział ok. 25 tys. osób. Najbardziej aktywni są mieszkańcy Wrzeszcza, Śródmieścia oraz Chełm. (PAP)
Autor: Bożena Leszczyńska
bls/ je/
