Fot. PAP/Longin Wawrynkiewicz
17 czerwca 34 lata temu w Polsce otwarto pierwszą restaurację McDonald’s. Wydarzenie to miało ogromne znaczenie nie tylko dla gastronomii i biznesu, ale niosło ze sobą również potężny ładunek społeczny i polityczny. Stało się symbolem zmian zachodzących po 1989 r. i znakiem otwarcia Polski na świat.
„Środki masowego przekazu potraktowały przywiezienie hamburgera do Polski na równi z przywiezieniem prochów Paderewskiego” – skomentowano to wydarzenie w „Kronice filmowej” z 1 lipca 1992 r. Uroczystego przecięcia biało-czerwonej wstęgi dokonał Jacek Kuroń, który cztery tygodnie później po raz drugi został ministrem pracy i polityki socjalnej. Niestroniąca od sarkastycznego humoru „Kronika filmowa” skomentowała to słowami: „Aż nie do wiary, że po tak uroczystym otwarciu nie poleje się z pieca stal, tylko ketchup”. Było to prześmiewcze nawiązanie to hucznych propagandowo otwarć nowych fabryk i hut w minionych czasach PRL.
Otwarcie pierwszej w Polsce restauracji McDonald's miało ogromne znaczenie nie tylko dla gastronomii i biznesu, ale niosło ze sobą również potężny ładunek społeczny i polityczny. Stało się symbolem zmian, które zaszły w Polsce po 1989 r., i znakiem otwarcia Polski na świat.
Historia jednej fotografii z Bazy Zdjęć PAP: pierwszy basen w Warszawie
Na prezentowanej fotografii, wykonanej 16 czerwca 1992 r. przez Longina Wawrynkiewicza, widać pierwszą w Polsce restaurację McDonald’s dzień przed otwarciem. Odbyła się tam wówczas konferencja prasowa.
Pierwsza w Polsce restauracja McDonald's powstała w Warszawie na rogu ulic Marszałkowskiej i Świętokrzyskiej. Przez pierwsze miesiące zainteresowanie nią było gigantyczne. Polacy, spragnieni nowych trendów z Zachodu, znanych głównie z filmów, tłumnie ustawiali się w kolejkach w oczekiwaniu na posiłek - a trzeba było czekać nawet kilka godzin. Pierwszego dnia dokonano ponad 13 tys. zamówień, a lokal odwiedziło 45 tys. osób.
W otwarciu pierwszego McDonalda w Polsce można się też doszukiwać początku zmian preferencji kulinarnych młodych Polaków, którzy zaczęli się otwierać na nowe smaki i formy przyrządzania potraw. Pierwsze fast foody powstawały w Polsce już w latach 70. i 80. - najczęściej były to zapiekanki i hot dogi oferowane z przyczep kempingowych zaadaptowanych na cele gastronomiczne. Otwarcie McDonalda zdefiniowało jednak pojęcie szybkiej obsługi na nowo - restauracja zapewniała standardy, które pod każdym względem przewyższały dotychczasową gastronomię uliczną.
Archiwum fotograficzne Polskiej Agencji Prasowej liczy kilkadziesiąt milionów zdjęć i wciąż wzbogaca się o nowe kolekcje. Jego zasoby sięgają lat 20. XX wieku i stanowią ważną część dziedzictwa narodowego. Zatrzymane w kadrach obrazy rejestrują każdy aspekt życia społecznego, politycznego, gospodarczego, kulturalnego i religijnego na przestrzeni ostatnich 100 lat.
Profesjonalna digitalizacja zasobów fotograficznych PAP umożliwia szeroki do nich dostęp przez stronę PAP (https://fotobaza.pap.pl/). Nad prawidłową identyfikacją oraz szczegółowym opisem zdjęć pracuje zespół specjalistów, przeglądając materiały źródłowe w czytelniach i archiwach. Klienci są na bieżąco informowani o nowych zdjęciach w Bazie Fotograficznej PAP.
Zainteresowała cię ta historia? Zapisz się na newsletter PAP Fotobox (https://rejestracja.pap.com.pl/fotobox) i co miesiąc odkrywaj m.in. archiwalne kadry dotyczące postaci, miejsc i wydarzeń.
Tomasz Szczerbicki (PAP)
szt/ miś/
