Tradycyjna chałka, hummus czy czulent to niektóre z żydowskich potraw, których będzie można spróbować podczas Śniadania Singera promującego zbliżający się XI Festiwal Kultury Żydowskiej "Warszawa Singera". Impreza odbędzie się w sobotę na stołecznym Żoliborzu.
"Uznaliśmy, że przed festiwalem kultury żydowskiej, ciekawą inicjatywą będzie zorganizowanie podczas żoliborskiego Targu Śniadaniowego - Śniadania Singera. Przygotowaliśmy szereg wydarzeń, nie tylko związanych z kuchnią. Będą także m.in. spotkania literackie i warsztaty dla dzieci" - opowiadała PAP Joanna Tabaka z agencji obsługującej festiwal.
Na Śniadaniu kucharz Jan Kuroń i restauratorka Malka Kafka pokażą jak przygotować klasyczne żydowskie przystawki i chałki spożywane podczas szabasu. Chałki będzie można spróbować np. z cymesem marchewkowym. Pojawią się również bajgle smakowe np. z tofu, wegetariańskim kawiorem z pieczarek, pastą z awokado czy hummusem z suszonymi pomidorami i liśćmi winogron, a także czulent. Będzie można także spróbować ryby faszerowanej po żydowsku, hummusu z bakłażanem lub z jajkami na twardo, a także lemoniady lawendowej i różanej.
"Można jeszcze liczyć na wiele atrakcji smakowych przygotowanych przez naszych dostawców specjalnie na ten dzień, nie tylko w stanowiskach związanych ze Śniadaniem Singera, ale także u innych wystawców, wśród których są rodowici Izraelczycy czy mieszkańcy Bliskiego Wschodu. Będzie to więc nie tylko spotkanie o jedzeniu czy przy jedzeniu, ale także możliwość nauki przyrządzenia danej potrawy samodzielnie w domu dla rodziny czy przyjaciół" - powiedział organizator Targu Śniadaniowego Krzysztof Cybruch.
Śniadanie Singera to jednak nie tylko kulinaria. Warszawiacy będą mieli okazję posłuchać również koncertu muzyki klezmerskiej, a także uczestniczyć w spotkaniu literackim poświęconym opowiadaniom Isaaca Bashevisa Singera: "Karykatura", "Przywrócony życiu", "W przytułku" (wszystkie z tomu "Spinoza z ulicy Rynkowej"). Dla najmłodszych przygotowano zaś warsztaty "Baśniowy Świat Singera".
Szczegóły dotyczące Śniadania Singera są dostępne na www.festiwalsingera.pl. Zapisy na część imprez są możliwe pod adresem mailowym festiwalsingera@rebeliamedia.pl.
Centralna część XI Festiwalu Kultury Żydowskiej "Warszawa Singera" odbędzie się od 23 do 31 sierpnia w Warszawie. W jej ramach zaplanowano liczne wydarzenia kulturalne m.in. spektakle dramatyczne, muzyczne, kabaretowe i monodramy. W tym roku oprócz głównej części warszawskiej, zaplanowano liczne wydarzenia kulturalne, które odbędą się w miejscowościach, z którymi związany był Isaac Bashevis Singer: Biłgoraju (woj. lubelskie) oraz w leżących na Mazowszu Leoncinie i Radzyminie.
Patronem medialnym "Warszawy Singera" jest Polska Agencja Prasowa. (PAP)
akn/ dym/
