Jarosław Dumanowski
-
Prof. J. Dumanowski: staropolska kuchnia postna budzi skojarzenia ze współczesną kuchnią wegańską
13.11.2021 Epoka nowożytnaStaropolskie przepisy na potrawy postne kojarzą się ze współczesną kuchnią wegańską – mówi PAP prof. Jarosław Dumanowski o wydanej pod jego redakcją książce „Zbiór dla kuchmistrza tak potraw jako ciast robienia wypisany roku 1757 dnia 24 lipca”.
-
Prof. J. Dumanowski: Kuchnia wbrew pozorom nie jest sprawą narodową
25.12.2017 Epoka nowożytnaKuchnia wbrew pozorom nie jest sprawą narodową. „Kuchnia narodowa” to coś, co mamy w głowach, idea, którą przykładamy do jedzenia. Większe różnice kulinarne występowały pomiędzy regionami niż między sąsiadującymi ze sobą krajami - mówi znawca dawnej sztuki kulinarnej prof. Jarosław Dumanowski z Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu.
NAJNOWSZE
-
Dom Spotkań z Historią otrzymał nagrodę "Dobry Wzór"
-
Ministra kultury uhonorowała działaczy Stowarzyszenia Historyków Sztuki
-
Działacze opozycji z czasów PRL odznaczeni Krzyżami Wolności i Solidarności
-
Nie żyje Jerzy Majchrzak, prezes Stowarzyszenia Poznański Czerwiec ’56
-
Premiera pierwszej opery w języku łemkowskim „Hołos” we wrocławskim Narodowym Forum Muzyki
Polecamy
-
Komitet Obrony Więzionych za Przekonania, czyli o prawach człowieka w czasie rewolucji „Solidarności”
-
Zamek w Międzyrzeczu 130. pomnikiem historii
-
Rasa Rimickaite laureatką Nagrody im. Stanisława Vincenza
-
W łódzkim Teatrze Nowym premiera musicalu biurowego „Zmęczone”
-
MKiDN: straty powodziowe w zabytkach są ogromne, trzeba zwiększyć budżet na ochronę