W Vimieiro w środkowej Portugalii ruszyły prace przy budowie muzeum Antonio de Oliveiry Salazara – dyktatora, który rządził tym krajem w latach 1932-1968. Inicjatywa, wspierana m.in. przez lokalne samorządy, już spotkała się z krytyką części historyków.
Dyktator Antonio de Oliveira Salazar kierował się ideą funkcjonowania Portugalii w oparciu o koncepcję opiekuńczego państwa i gospodarki narodowej. Ograniczanie obcych wpływów dotyczyło także rodzimej kuchni, nawet wigilijnego menu.