Gołdap ( warmińsko - mazurskie). 6.08.2000. II Mistrzostwa Świata w Jedzeniu Kartaczy. Fot. PAP ZDZISŁAW LENKIEWICZ
Kartacze, sękacz, a także potrawy z ryb, runa leśnego i dziczyzny będą promować w tym sezonie turystycznym dziedzictwo kulinarne Warmii i Mazur. Na wsparcie 11 gminnych festiwali żywności władze regionu przeznaczyły 250 tys. zł.
Od czerwca do września odbędzie się 11 imprez promujących żywność naturalną, tradycyjną i lokalną, których organizację wsparł dotacjami samorząd województwa.
Władze regionu liczą, że wybrane w konkursie kulinarne festiwale umożliwią spróbowanie lokalnych specjałów i przyciągną osoby planujące wakacyjne podróże po Warmii, Mazurach i Powiślu. Celem tych przedsięwzięć ma być nie tylko tworzenie turystycznych atrakcji, ale też wsparcie lokalnych producentów, gastronomii i rolników.
Jeszcze przed rozpoczęciem cyklu gminnych festiwali żywności zaplanowano rozstrzygnięcie finału konkursów na najlepszy produkt i potrawę regionalną. Nastąpi to podczas targów żywności regionalnej, naturalnej i tradycyjnej, które odbędą się 13-14 czerwca w Olsztynie. W programie przewidziano m.in. kiermasz produktów regionalnych, degustacje i pokazy gotowania.
W drugiej połowie czerwca odbędzie się Festiwal Smaków „Miód cud natury” w Biskupcu oraz festiwal ziół we wsi Blanki w gminie wiejskiej Lidzbark Warmiński. Na lipiec zaplanowano Mazurski Festiwal Rybny w Mikołajkach i Biesiadę Myśliwską w Świętajnie.
W sierpniu można wybrać się na Regionalny Festiwal Pogranicza Kartaczewo w Gołdapi, Święto Sękacza w Dubeninkach, Warmińską Ucztę Pierogową w Biesowie koło Biskupca i Elbląskie Święto Chleba.
W kalendarzu imprez kulinarnych na wrzesień znalazł się Regionalny Festiwal Runa Leśnego i Dziczyzny w Piszu, Mazurski Dzień Ziemniaka w Kraplewie w gminie Ostróda oraz Festiwal Dyni w Olszynach koło Szczytna.
Dla promowania tradycyjnej i regionalnej żywności samorząd województwa ustanowił sieć „Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury”. Należą do niej wybrane gospodarstwa, producenci, zakłady przetwórstwa żywności i restauracje. Producenci muszą spełniać kryteria dla produktów i potraw uznanych za żywność lokalnego pochodzenia, co ma być gwarancją jakości dla konsumentów.(PAP)
mbo/ lm/
