Mężczyźni w dawnych społeczeństwach Europy prawdopodobnie mieli lepszy dostęp do pokarmów bogatych w białko niż kobiety - wynika z badania obejmującego ponad 12 tys. szkieletów z ostatnich 10 tys. lat. Odkrycie to dostarcza mocnych dowodów na istnienie utrzymujących się przez tysiąclecia nierówności żywieniowych związanych z płcią.
Około 7 tys. lat temu społeczności europejskie wykorzystywały różne produkty roślinne i zwierzęce do tworzenia złożonych potraw. Już wtedy istniały lokalne tradycje kulinarne i style gotowania. Prehistoryczna kuchnia była bardziej złożona, niż sądzono – pokazują najnowsze badania, m.in. z okolic Dąbek.