dziedzictwo kulinarne
-
Rybka, podpłomyki czy napitki - w przerwach na zwiedzanie warto spróbować lokalnych przysmaków
06.07.2024 Polska po 1989 rokuRegionalne dania ze smażoną czy wędzoną rybą przyciągają turystów na Warmię i Mazury. Podczas wakacji w warmińskich i mazurskich miejscowościach będzie można spróbować lokalnych przysmaków przygotowanych przez regionalnych producentów żywności.
-
Warmińskie i mazurskie dania wracają na restauracyjne stoły
17.02.2024 XIX wiekW restauracjach na Warmii i Mazurach coraz częściej pojawiają się dania takie, jakie jadano przed 100-150 laty. Koła gospodyń wiejskich i restauratorzy odkrywają smaki plińców czy brukowców, korzystając m.in. z dawnych przepisów zamieszczanych w gazetach, czy poradnikach dla gospodyń.
-
Prof. J. Dumanowski: staropolska kuchnia postna budzi skojarzenia ze współczesną kuchnią wegańską
13.11.2021 Epoka nowożytnaStaropolskie przepisy na potrawy postne kojarzą się ze współczesną kuchnią wegańską – mówi PAP prof. Jarosław Dumanowski o wydanej pod jego redakcją książce „Zbiór dla kuchmistrza tak potraw jako ciast robienia wypisany roku 1757 dnia 24 lipca”.
-
Europejskie Dni Dziedzictwa – w drugi i trzeci weekend września
25.08.2021 Kultura i sztuka po 1989 rokuW drugi i trzeci weekend września odbędą się Europejskie Dni Dziedzictwa (EDD). Tegoroczna edycja – obchodzona pod hasłem „Smaki Dziedzictwa” – skoncentruje się na kulinariach. Wydarzenia związane z EDD odbywać się będą w całej Polsce.
-
W Krakowie otwarto Żywe Muzeum Obwarzanka
05.11.2017 InneŻywe Muzeum Obwarzanka otwarto w niedzielę w Krakowie. Będzie w nim można dowiedzieć się niemal wszystkiego o tajnikach robienia tego tradycyjnego, krakowskiego przysmaku, skosztować go, a podczas warsztatów samodzielnie przygotować na pamiątkę.
-
Podkarpackie: powstaje transgraniczny „Szlak Historycznych Receptur”
03.08.2017 Polska po 1989 rokuMiejsca związane z rzemieślniczym wytwarzaniem produktów regionalnych, np. piwa, wina, naturalnych nalewek, miodów pitnych, potraw tradycyjnych znajdą się na „Szlaku Historycznych Receptur”. Będzie on przebiegać przez woj. podkarpackie i północną Słowację.
-
-
Sześciu nowych członków Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska
11.07.2017 Polska po 1989 roku6 obiektów gastronomicznych, producentów żywności i przetwórców dołączyło we wtorek do Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska, której celem jest promocja żywności regionalnej najwyższej jakości. Obecnie sieć w regionie liczy 124 członków.
-
Blisko 250 produktów ze znakiem Jakość Tradycja
22.04.2017 InneOkoło 250 produktów regionalnych i tradycyjnych otrzymało już znak Jakość Tradycja. Mogą go dostać produkty wytwarzane tradycyjnie z wysokiej jakości surowca - poinformował wiceprezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego Jan Zwoliński.
-
Poznański Klub Biesiadników chce chronić kulinarne dziedzictwo Wielkopolski
18.01.2017 InneOcalenie od zapomnienia a także propagowanie kuchni poznańskiej i wielkopolskiej – taki cel przyświeca Poznańskiemu Klubowi Biesiadników. Zrzesza on m.in. szefów kuchni i właścicieli lokali gastronomicznych stolicy Wielkopolski.
NAJNOWSZE
-
80 lat od katastrofy w Barwałdzie, w której zginęło co najmniej 60 osób
-
160 lat temu otwarto w Warszawie most Kierbedzia, pierwszą stałą przeprawę przez Wisłę
-
Przedstawiciele 42 muzeów z całej Polski zainaugurowali II Zjazd Muzeów
-
32 lata po zabójstwie wreszcie wyrok w procesie o zabójstwo Jaroszewiczów
-
Drejdel, czyli żydowski bączek do gry na nowej mozaice w Lublinie
Polecamy
-
Komitet Obrony Więzionych za Przekonania, czyli o prawach człowieka w czasie rewolucji „Solidarności”
-
Zamek w Międzyrzeczu 130. pomnikiem historii
-
Rasa Rimickaite laureatką Nagrody im. Stanisława Vincenza
-
W łódzkim Teatrze Nowym premiera musicalu biurowego „Zmęczone”
-
MKiDN: straty powodziowe w zabytkach są ogromne, trzeba zwiększyć budżet na ochronę